【2022年最新】喫茶店の店舗数ランキングTOP10｜フランチャイズ加盟店も紹介

「一番店舗数が多い喫茶店はどこだろう」

「フランチャイズ展開している喫茶店を知りたい」

このようなことを考えている方もいるのではないでしょうか。

この記事では、喫茶店の店舗数ランキングTOP10とフランチャイズ加盟店を紹介していきます。

看板商品となるコーヒーの価格帯や業態についてもまとめました。

喫茶店を開業、またはフランチャイズに加盟しようと考えている方は、人気喫茶店になっている理由などを踏まえながら記事を読んでみてください。

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【喫茶店】店舗数ランキングTOP10

まずは、2022年最新の喫茶店の店舗数ランキングTOP10を紹介します。

店舗数が多いということは、人気になっている要因があるはずです。

すでにお店を構えている方は価格帯や戦略、これから開業を考えている方は売上や集客に力を入れている点を参考にしていきましょう。

【1位】スターバックスコーヒー

出典元：スターバックスコーヒージャパン

喫茶店の店舗数のトップは「スターバックスコーヒー」です。

2位と500店舗近く差を広げて、堂々1位でした。

豊富な品数と厳選されたメニューが人気の要因でしょう。

季節限定のメニューを多く取り入れ、性別問わず幅広い年齢層に愛されています。

日本でカフェブームを巻き起こしたきっかけはスターバックスコーヒーとも言われ、オープン当初から店内禁煙にするなど他にはない最先端の戦略を図ってきたお店です。

【2位】ドトールコーヒーショップ

出典元：ドトールコーヒーショップ

喫茶店の店舗数第2位は「ドトールコーヒーショップ」です。

セルフ式のコーヒーショップとして、喫茶店業界に革命を巻き起こしたお店でもあります。

コーヒー豆を蒸らすという独自の方法を取り入れ、美味しいコーヒーを低価格で提供できることが人気の要因でしょう。

さらに、店員に対して等級を定めるなど、お客さんのために店内サービスを高める努力をしています。

日本トップのフランチャイズコーヒー店としても有名です。

【3位】コメダ珈琲

出典元：コメダ珈琲店

喫茶店の店舗数ランキング第3位は「コメダ珈琲店」です。

開店当初は個人経営の喫茶店でしたが、早々にフランチャイズ展開をスタートさせており、現在でも9割以上を占めています。

内観が昔ながらの雰囲気を味わえることが魅力の1つです。

コーヒーに無料でトーストと軽食をサービスしたモーニングがコメダ珈琲店の人気メニューで、戦略として大きく展開できた要因でもあるでしょう。

商品を完全統一しないという独自の営業スタイルを取り、各地のご当地メニューをオリジナルで扱うなども行っています。

【4位】タリーズコーヒー

出典元：タリーズコーヒー

喫茶店の店舗数第4位は「タリーズコーヒー」です。

アメリカでは全店舗閉店していますが、日本では「タリーズコーヒージャパン」という独自ライセンスを取得しているため、独立した人気珈琲店として現在も展開しています。

コーヒーの風味をより強くしていることが魅力とされ、高い年齢層をターゲットとしていることでも有名です。

早くから分煙化を進めてきた喫茶店で、フランチャイズ加盟店が今でも増え続けています。

【5位】サンマルクカフェ

出典元：サンマルクカフェ

喫茶店の店舗数ランキングの第5位は「サンマルクカフェ」です。

コーヒーショップとしては1999年に1号店を出店しましたが、それ以前からベーカリーレストランとして岡山市で展開していました。

元々がパンに特化したお店でもあったことから、焼き立てパンを提供しつつコーヒーが飲めるというスタイルで営業しています。

直営店のみで店舗数が多いのは、美味しい食事が楽しめるという点でしょう。

独自の看板商品を作っていくことの大切さを教えてくれる喫茶店でもあります。

【6位】プロント

出典元：プロント

喫茶店の店舗数ランキング第6位は「プロント」です。

「昼はカフェ、夜はサカバ」という独自のスタイルで営業しており、いつでも立ち寄れる空間を提供していることが人気の要因となっています。

お酒とコーヒーを同時に楽しめるカフェはあまりなく、大手チェーン店の中では唯一無二の存在といっても過言ではないでしょう。

商品として幅を広げることも重要ですが、業種として組み合わせることで集客が上がる見本ともいえます。

【7位】星乃珈琲店

出典元：星乃珈琲店オフィシャルサイト

喫茶店の店舗数ランキング第7位は「星乃珈琲店」です。

2011年に1店舗目が出店したという、知名度の割に歴史の浅い喫茶店でもあります。

魅力とされているのが「本格コーヒー」で、挽きたて豆を1杯ずつハンドドリップで淹れるというコーヒーの原点へと戻ったことでお客さんが集まる喫茶店になりました。

昔ながらのパンケーキなど食事にも定評があり、喫茶店本来の味わいが楽しめることが人気の要因でしょう。

この10年余りでフランチャイズ加盟店が増え続けているお店です。

【8位】珈琲館

出典元：珈琲館

喫茶店の店舗数ランキング第8位は「珈琲館」です。

1970年に創業し、大手チェーン店では老舗の1つとして有名になっています。

変わらないスタイルとして愛されており、カレーやスパゲティといった昔ながらの食事が楽しめる喫茶店です。

懐かしさを感じる営業スタイルが人気の要因でもあるでしょう。

コーヒーが2杯目半額だったり、学生から高齢者までターゲットを広げたお店でもあります。

【9位】カフェ・ド・クリエ

出典元：カフェ・ド・クリエ

喫茶店の店舗数ランキング第9位は「カフェ・ド・クリエ」です。

パスタやスムージーなど若者層をターゲットにした喫茶店で、フランチャイズ展開を幅広く行っています。

「カフェ・ド・クリエカード」という独自決済を2008年から導入し、手軽にチャージ決済をいち早くスタートさせました。

利便性に長けた喫茶店として有名になり、集客力アップに繋げた成功例でもあります。

【10位】カフェ・ベローチェ

出典元：カフェ・ベローチェ

喫茶店の店舗数ランキング第10位は「カフェ・ベローチェ」です。

直営店のみで展開していった喫茶店で、低価格でコーヒーやフードを提供しています。

焼き菓子を始めとするスイーツに特化しており、カフェスタイルでおしゃれな空間を楽しめるお店です。

気軽に立ち寄りやすい外観にすることで、時間帯に関わらず集客力アップに成功しました。

お客さんの居心地の大切さを伝えてくれる喫茶店でもあります。

ランキング中にフランチャイズ展開している企業は７つ！

喫茶店の店舗数ランキングのTOP10の中でフランチャイズ展開をしているお店は以下の7つです。

• ドトール
• コメダ珈琲店
• タリーズコーヒー
• プロント
• 星乃珈琲店
• 珈琲館
• カフェ・ド・クリエ

どこも大型チェーン店であり、誰もが知っている有名どころになります。

加盟する金額も喫茶店によって違いますが、一般的に300万円～500万円が相場です。

自分が営業したいスタイルに合わせた加盟店選びが重要になってきます。

まずは資料請求や直接問い合わせるなどして、メリットとデメリットを比較しながら検討していきましょう。

喫茶店を開業したい！開業に必要な知識を解説

喫茶店を開業するにあたって重要になってくるのは「ノウハウ」と「知識」です。

資格が必要なものから許可の申請まで、約1年間はかかると思っておいた方がよいでしょう。

簡単に開業するまでのステップを解説します。

喫茶店開業のノウハウ

知識とノウハウがないまま喫茶店を開業すると失敗する確率が高まってしまいます。

一番の目的は、長くお店を続けて繁盛店にしていくことです。

喫茶店の営業形態とノウハウを学ぶための記事をまとめたので、事業計画を立てる際の参考にしてください。

2022年6月24日【喫茶店】開業ノウハウ完全版｜必要な資格や開業までの流れを解説

喫茶店開業に必要な資格

喫茶店を開業する時に必要な資格は2つあります。

• 食品衛生責任者
• 防火管理者

この2つがあれば開業することは可能ですが、成功するためには有利になる資格を取得しておくとなお良いです。

喫茶店の開業するにあたっての資格の取得方法などをまとめたので、以下の記事を参考にしてください。

2022年6月24日カフェ開業に必要な資格は2つだけ！役立つ資格も紹介

喫茶店開業には飲食店営業許可が必要

喫茶店を開業するには、飲食店営業許可が必要です。

許可を取得するには、必要設備を揃えることや店舗の平面図などを保健所に提出しないといけません。

費用としては2万円程度で済みますが、提出する書類が多く、何も知らないまま申請すると大幅に開業が遅れてしまうでしょう。

飲食店営業許可の取得方法と流れについて、以下の記事に詳しくまとめているので一度目を通してみてください。

2022年5月27日飲食店の営業許可を取る方法｜7つの必要書類〜取得までの流れを紹介

喫茶店の店舗数ランキングには大手チェーン店がランクイン

喫茶店の店舗数ランキングには、大手チェーン店が並ぶという結果になりました。

その背景には、あらゆる経営戦略や特化したサービスを作るなどがあります。

自分のお店として喫茶店を開業する時に、周りのお店と同じことをしても厳しい結果になってしまうでしょう。

商品、サービス、価格帯といったすべてにおいて、自分のお店にしかない魅力を作っていくことが大切です。

人気店の中から参考にできるポイントを自分のお店にも取り入れ、息の長い繁盛店を作っていってください。

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