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ホットペッパーグルメは、ネット予約可能店舗数がNo.1(2019年6月7月調査時点(株)東京商工リサーチ調べ)の国内最大級のグルメ情報総合サイトです。
本記事では、ホットペッパーグルメの特徴・サービス、メリット・デメリット、活用方法などを紹介していきます。
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ホットペッパーグルメとは

ホットペッパーグルメは、リクルートが運営する国内最大級のグルメ情報ポータルサイトです。
飲食店の「基本情報」「メニュー」「クーポン」「口コミ」「ネット予約機能」までを一体化しており、ユーザーはスマホ1つでスムーズにお店を探して予約できます。
一方で店舗側にとっては「集客・予約管理・認知拡大」を同時に行える強力な販促ツールでもあります。
ここでは、ホットペッパーグルメの特徴や魅力を詳しく見ていきましょう。
数あるグルメポータルサイトの中で、ホットペッパーグルメの特徴・サービスを以下7つ紹介します。
- ホットペッパーグルメの基本情報
- ネット予約で3つのNo.1を獲得
- クーポンがメインのポータルサイト
- ネット予約対応店舗数が多い
- 店舗ホームページとして活用可能
- 飲食店も集客媒体をシフトし始めている
- Pontaポイントが貯まる予約サイト
①ホットペッパーグルメの基本情報
ホットペッパーグルメは、地域・ジャンル・目的別にお店を検索でき、スマートフォンから24時間いつでもネット予約が可能の為、幅広い層から利用されています。
クーポンの利用やポイントを貯めることもでき、飲食店を利用したい方がお得に利用できるため人気を集めています。
②ネット予約で3つのNo.1を獲得
ホットペッパーグルメは、「ネット予約利用者数」「予約できる店舗数」「予約満足度数」というネット予約の3つの項目でNo.1を獲得しています。
(※2019年6~7月東京商工リサーチ調べ)
ネット予約の画面も見やすく、店舗の空き状況などがすぐにわかるのもメリットです。
スマートフォンの普及からネット予約利用者は2023年に7億人を突破しています。
またユーザーが安心して予約できる環境と、店舗側が確実に集客につなげられる仕組みの両方を整えている証拠ともいえるでしょう。
(引用元:2024年11月時点(株)東京商工リサーチ調べ)
予約確定から来店までのフローがスムーズで、ユーザー・店舗双方にストレスの少ないシステムが評価されています。
このようにネット予約分野での圧倒的な実績が、ホットペッパーグルメのブランド価値を高めています。
③クーポンがメインのポータルサイト
ホットペッパーグルメの最大の特徴は、「クーポン情報が豊富」である点です。
ユーザーはお得な割引クーポンを利用できるため価格面での魅力を感じやすく、店舗側も新規顧客の獲得に効果的です。
掲載されるクーポンは飲食代割引やドリンクサービス、記念日特典など多彩で、店舗の販促戦略に合わせて柔軟に設定できます。
クーポンページは検索順位やクリック率を高めるうえで重要な要素となり、SEO的にも有利です。
この「お得感」を軸に、ユーザーが気軽にお店を選べる環境を整えている点が、他サイトとの差別化につながっています。
クーポンを使ってお得に食事をしたい人やお試しで色々なお店に行きたい人から特に人気を集めています。
④ネット予約対応店舗数が多い
2020年7月に東京商工リサーチが行った「飲食店予約サイトのネット予約対応店舗数No.1調査」では、
「ネット予約」機能が利用可能な店舗掲載数は、ホットペッパーグルメがNo.1だということが明らかになりました。


【参照:東京商工リサーチ】
⑤店舗ホームページとして活用可能
ホットペッパーグルメは店舗の基本情報を登録することができます。
写真・メニュー・クーポン・アクセス情報などを一元管理できるうえ、デザインもプロ仕様で見やすく整えられています。
また自社のサイトを持っていない店舗でも、ホットペッパーグルメを通じてオンライン上での集客やブランド発信が可能になるため魅力のひとつともいえるでしょう。
さらに予約フォームや口コミ機能が標準搭載されているため、初期コストを抑えながら効果的に集客できるのもメリットになります。
登録方法もスマートフォンやパソコンから簡単にすることができるので、ゼロからホームページを立ち上げるよりもコストや労力を減らすことができます。
⑥飲食店も集客媒体をシフトし始めている
近年飲食店の集客方法は従来の紙媒体や看板から、WebやSNSといったデジタル媒体へと大きくシフトしています。
特にスマートフォンの普及により、ユーザーは「今いる場所の近くで」「すぐに予約できる」お店を探すようになり、グルメポータルサイトの重要性が増しています。
この集客媒体のデジタルシフトは、飲食店側にも業務の効率化というメリットをもたらしたといえるでしょう。
ホットペッパーグルメのような大手ポータルサイトを活用することは、この時代の流れに乗った効率的かつ効果的な集客戦略の基盤となります。
単なる広告費ではなく「集客システム」への投資として捉えることで、その費用対効果が明確になります。
⑦Pontaポイントが貯まる予約サイト
ホットペッパーグルメの大きな特徴はネット予約をして来店すると人数に応じてPontaポイントが付与されます。
ユーザーの予約行動を強く動機づける要因となります。
また飲食店以外の「ホットペッパービューティー」「じゃらん」などリクルート系列のサイトでも使用することができるので、ユーザーへの還元率が高いといえるでしょう。
店舗側からすると、このポイントシステムはサイトのリピート利用を促進し、既存会員を囲い込むための強力なツールとなります。
ポイントの利用には手数料がかからないため、新規で利用するユーザーを増やすためにも店舗側は積極的にポイント利用を進めていきましょう!
ホットペッパーグルメと他のグルメサイトとの違い

グルメサイトの代表的なものとしてホットペッパーグルメ以外に、
- 食べログ
- ぐるなび
- レッティ
- EPAEKグルメ
などがありますが、ホットペッパーグルメは他のグルメサイトと比較してなにが違うのか、強みは何なのかなどについて紹介します。
ホットペッパーグルメは、「クーポンとネット予約の強さ」で他のグルメサイトと差別化されています。
たとえば食べログやぐるなびは口コミ・レビューを重視していますが、ホットペッパーグルメはお得なクーポン発行と即時予約機能を軸に、ユーザーが「見つけて・予約して・来店する」までをワンストップで完結できるのが特徴です。
掲載店舗数やネット予約対応数が国内最大級で、Pontaポイントが貯まる・使える点も大きな魅力です。
店舗側にとっては、写真・メニュー・口コミを一括管理できるため、自社サイト代わりの集客ツールとしても活用可能です。
さらにリクルートグループの他サービス(じゃらん・ホットペッパービューティー等)との連携により、幅広いユーザー層へのリーチが期待できます。
このように、即予約・クーポン・ポイントの三拍子がそろった総合型サイトである点が、ホットペッパーグルメの最大の強みです。
ホットペッパーグルメに掲載する4つのメリット

ホットペッパーグルメに掲載するメリットとして以下の4つが挙げられます。
- 予約手数料が安い
- ポイントで来店を促せる
- ターゲットやシーンを狙って集客できる
- Webサイトを作成しなくて良い
①予約手数料が安い
ホットペッパーグルメに掲載することで、飲食店はコストを抑えつつ効果的な集客が可能になります。
まず一つ目のメリットとしては「ネット予約手数料が安い」ということです。
ぐるなびや食べログでは、ネット予約に対して1人当たり50∼200円の手数料がかかるのに対し、ホットペッパーグルメは1人当たり10∼50円と比較的安い金額設定になっています。
ランチタイムとディナータイムで予約手数料が変わりますが基本的にランチタイムが安く、ディナータイムが高く設定されています。
予約手数料は予約が入った分だけかかる費用なので、この費用を抑えられるのは大きなメリットです。
②ポイントで来店を促すことができる
ポイントを貯めてお得に利用しているユーザーは多く、多くの企業がポイントサービスを提供しています。
ホットペッパーグルメはPontaポイントを導入しており、ユーザーはホットペッパーグルメを利用して予約するとポイントを獲得できる仕組みです。
この付与されたポイントは店舗負担になりますが、新規ユーザーを増やせるメリットとして多くの飲食店が導入されており、長期的な目線でメリットといえるでしょう。
また「貯まったポイントを使いたい」というユーザーの集客もできるため、リピーターに繋げることも可能です。
③ターゲットやシーンを狙って集客できる
ホットペッパーグルメの強みは利用しているユーザーが明確であるため、利用目的に合わせた集客ができるということです。
近年ではトレンドを取り入れたメニューや写真映えなどを強みとしている店舗は若年層などから人気を集めやすい傾向があります。
他にも誕生日や子連れOKなどファミリー層に適応したシーンごとの集客にも強いため、多角的なアプローチが可能になります。
有料プランを利用することで、店舗はこれらの特集への掲載枠を多く獲得でき、自店のコンセプトに合った顧客をピンポイントで狙ってアピールできます。
これらは店舗運営の安定化と顧客満足度向上に不可欠なメリットにもなるでしょう。
④Webサイトを作成しなくて良い
ホットペッパーグルメに掲載することで店舗のWebサイトを作成しなければならないといった手間が削減できます。
Webサイトを作成するには、デザイン性など重要視すると初期費用が負担になるケースも少なくありません。
安いサイトは無料で作成可能な場合もありますが、デザインのレパートリーが少なく競合飲食店と差がつかないといった注意点も存在します。
さらにMEO対策というGoogleで上位表示させるための対策も考慮したうえで自社店舗のWebサイトを作成しなければなりません。
一方ホットペッパーグルメはすでにMEO対策がされているため、掲載するだけで自分の店舗のWebサイトの代わりとなります。
Webサイトを作成することで生じる最新情報の更新や初期コストを抑えられるという点で魅力のひとつといえるかもしれません。
ホットペッパーグルメに掲載する3つのデメリット

ホットペッパーグルメに掲載するデメリットとして以下の3つが挙げられます。
- ユーザーのポータルサイト離れが進んでいる
- 掲載費が高め
- 他のグルメサイトでもポイントが貯まる
①ユーザーのポータルサイト離れが進んでいる
これまで飲食店探しの主流がポータルサイトだったものが近年では飲食店の探し方が変化しているということが挙げられます。
つまりこれまでポータルサイトで情報を収集していたユーザーが、SNSの普及やGoogleマップ機能の充実などによって、情報収集媒体がシフトしていることが原因と考えられるでしょう。
また口コミや雰囲気重視のユーザーが増えたことで「検索順位」や「クーポン」だけでは選ばれにくい傾向も見られます。
口コミや実店舗の写真・雰囲気を重視するユーザーが増えたとみられる表が以下の通りです。

(出典:加速するグルメサイト離れ。「Google」利用率トップに。「食べログ敗訴は妥当」、飲食店で多数派)
「Googleマップ」を利用するユーザーが増えたことでグルメサイト離れの傾向があるともいえるでしょう。
特に若年層ではグルメサイトから飲食店を探すというよりはSNSで飲食店を探す人も少なくありません。
しかしネット予約層やビジネス利用など一定の需要は根強く、SNSと併用することで効果を最大化できる点は押さえておきたいところといえるでしょう。
②掲載費が高め
集客効果の高い有料プランの掲載費が他のWeb施策や競合サイトの一部プランと比較して高めに設定されている点が挙げられます。
特に小規模な個人店や、収益性の低い店舗にとっては、この固定費が大きな負担となりかねません。
掲載を検討する際は掲載料と想定される売上増加額を詳細にシミュレーションし、費用対効果が本当に見合うかを慎重に判断する必要があります。
有料掲載を決断する前に、あなたのお店の地域での検索順位を調べて確認しておきましょう。
③他のグルメサイトでもポイントが貯まる
グルメサイトで予約をするとお得にポイントが貯まるというシステムは、ホットペッパーグルメだけではありません。
食べログはTポイント、ぐるなびは楽天ポイントと提携しているため、ユーザーは貯めたいポイントで予約サイトを
選ぶことが可能です。
そのためPontaポイントを利用していないユーザーにとってホットペッパーグルメのポイントサービスの魅力は低く、他のグルメサイトに流れてしまいます。
ポイントサービスだけに頼らず、自分の店舗ならではの強みを見つけておく必要があります。
ホットペッパーグルメの料金プラン

ホットペッパーグルメの料金体系は、大きく「無料プラン」と「有料プラン(固定費型)」に分かれており、それぞれ提供される機能や集客効果に決定的な違いがあります。
発生する料金としては、掲載料と予約手数料です。
また業務サポートパックなど多数のオプション追加することが可能です。
| 機能 | 無料プラン | 有料プラン |
| 検索結果の優位性 | 上がりにくい | 上がりやすい |
| お店の基本情報 | 〇 | ◎ |
| メニュー掲載 | 〇 | ◎(写真・説明を豊富に掲載) |
| クーポン枚数 | 最大3枚程度 | 最大3~6枚(プランによる) |
| 本誌掲載 | × | 〇 |
「無料プラン」と「有料プラン」について解説していきます。
無料プラン
ホットペッパーグルメのネット予約プランは無料で掲載することが可能です。
ここで注意すべきなのは、ネット予約が入った場合はポイント付与料、ネット予約手数料が発生します。
掲載料は無料ですが、完全に月額0円というわけではないため、よく理解しておくことが重要です。
手数料等は以下の通りです。
| 来店する時間 | ネット予約手数料 | ポイント付与料 (1P=1円) |
| 15:00~6:59 | 165円(税込)×来店人数 | 50P×来店人数 |
| 7:00~14:59 | 44円(税込)×来店人数 | 10P×来店人数 |
有料プランと比較すると初期費用を抑えて利用できるという点で、なるべくコストを抑えたい飲食店は無料プランでも良いかもしれません。
求めるものがお店の基本情報、メニュー掲載、ネット予約のみであれば魅力のひとつといえるでしょう。
キャンセルされた場合の費用はかかりませんが、ネット利用料の金額は定期的に変動がありますので、来店数が多く見込めるようになると有料プランへの移行が良いでしょう。
しかし集客アップを目的とし、ホットペッパーグルメを活用していきたい場合、無料プランでは物足りないと感じる飲食店も少なくありません。
無料プランの解約方法
無料掲載プランを実際に使用してみて、思っていたものと違っていれば店舗管理画面や電話で解約することができます。
解約費用などは発生しません。
有料プラン
ホットペッパーグルメの有料プランについて説明していきます。
ホットペッパーグルメの有料プランには「基本プラン」「オプション商品」「業務サポートパック」の3種類あり、この合計金額が月の広告費となります。
基本プラン
| 基本プラン名 | 掲載費 | 特集 | クーポン | 掲載順位 |
| SSP | 180,000円 | 8本 | 6個 | 1位 |
| SS | 120,000円 | 6本 | 6個 | 2位 |
| A | 69,000円 | 3本 | 5個 | 3位 |
| B | 40,000円 | 2本 | 3個 | 4位 |
| BPP | 10,000円 | なし | 3個 | 5位 |
| 無料 | 0円 | なし | 3個 | 最下位 |
掲載費は、エリアによって異なるため、登録する前に確認してみてください。
有料プランに登録することで、集客から予約管理まで低コストで一括管理することが可能です。
掲載順位
ユーザーがお店を決める時に、1番重要視するのが掲載順位です。
例えばユーザーが「恵比寿 居酒屋」と検索したとします。ユーザーは上位に掲載されているお店から順番に見ていきます。
そのため、上位に掲載されていた方が来店に繋がる可能性が上がります。
飲食店の激戦区であるほど埋もれやすくなってしまうため、いかに上位に掲載させるかが重要です。
逆にスモールエリアであれば、基本プランのランクを落として、広告費を抑えた戦略もできます。
激戦区の飲食店の場合、Bプランでは上位に掲載されないことがあるので、競合リサーチをしっかりして、プランを選ぶことが重要といえるでしょう。
特集の本数
特集機能というのは、ホットペッパーグルメで自分のお店を紹介してもらえる機能です。店舗の特徴を表す要素で、選んだ特集テーマの一覧ページに店舗が掲載されるというシステムです。
特集してもらうことで、ホットペッパーグルメのトップページからの流入が見込めます。
エリアによっては70種類以上のテーマになることもあり、的確な特集を選ぶことでユーザーの目に触れるきっかけを増やすことができます。
さらに特集記事がSEOの上位に表示されれば、自然検索からの流入も上がります。
クーポンの枚数
ホットペッパーグルメでは、ユーザーが使用するクーポンを発行しますが、登録しているプランによって発行できる枚数が違います。
ホットペッパーグルメを利用するユーザーは、クーポンが利用できるかも重要視する傾向があります。
そのためクーポンを多く発行した方が集客で有利になります。
競合店がどのプランを使って何枚クーポンを発行しているか調べて、選ぶプランを考えましょう。
業務サポートパック
ホットペッパーグルメの有料会員は、追加費用の1.8万円/月(1店舗)を払うことで業務サポートパックを受けられます。
これはホームページの作成からリピート促進のメッセージの配信機能まで行い、集客アップのサポートを受けることが可能になります。
日々の業務が忙しく、大きな負担になるという方には魅力的なサポート体制かもしれません。
有料プランの解約方法
ホットペッパーグルメの有料プランは年間契約です。
契約期間中の解約はすることができないので、1年間活用していく長期的な計画で申し込みをする必要があります。
契約期間中、契約しているプランより上のプランへの変更はできますが、下のプランへの変更はできないので、注意しましょう。
ホットペッパーグルメで集客を成功させるためのおすすめプラン

ホットペッパーグルメを活用して集客効果を出したければ、Bプラン以上は必須です。
無料掲載だけだと、店舗の基本情報しか載せることができず、掲載順位も最下位とユーザーの目に触れる機会が少なく集客効果が薄くなってしまいます。
店舗のある地域や、競合の数や状況などによっても選ぶプランは変わってきます。
有料プランは、特集の枠内にお店の情報を掲載することも可能なので、季節の特集やジャンル・シーンごとの特集に上手に取り入れると集客に繋がります。
競合性の高い地域だから費用を多くかけた方が良いと考える方もいるかもしれません。
しかしプランにあるオプションを上手に使うと高い費用を支払わなくても最大限の効果を発揮することができます。
オプション数の少ないプランでも機能をフル活用すれば、ユーザーの目に触れる機会も増え、集客の効果も見込むことができます。
どのプランを選ぶのがベストなのか分からない場合、まずはBプランを試してみて分析などをしながらプランを見直していくことがおすすめです。
業務サポートパックで費用対効果を合わせる
ホットペッパーグルメの有料会員は、追加費用の1.8万円/月(1店舗)を払うことで業務サポートパックを受けられます。
サポート内容は下記の通りです。
| サポート項目 | 内容 |
|---|---|
| 毎月の顧客レポート | ユーザーのレポート作成 |
| 毎月の分析レポート | クライアントからレポートを発行してもらえる |
| リスティング広告の配信 | 検索エンジンの広告に表示してもらえる |
| メルマガの配信 | ネット予約を行ったユーザーにメールを配信できる |
| ホームページの作成 | 簡単なホームページの作成が可能 |
| Airシフト等の無料利用 | シフト管理の負担を軽減できる |
それぞれの内容を紹介します。
毎月の顧客レポート
ネットを経由して予約したユーザーの、メルマガ配信が可能なユーザー数の推移、リスティング広告やホームページなどの反響をまとめた「顧客レポート」を発行してもらうことができます。
毎月の分析レポート
業務サポートパックを契約していなくても、毎月のクライアントレポートを発行してもらうことができます。
しかしこの業務サポートにおける毎月の分析レポートは、通常よりも詳しいデータがまとまっているレポートです。
このレポートでは掲載ページ内の頻出キーワードや予約ニーズ、顧客数の分析など、より細かなデータが見やすくまとめられています。
業務サポートパックのレポートを見ることで、より正確に時間をかけずに集客の分析ができるようになります。
リスティング広告の配信
リスティング広告は、GoogleやYahoo!などの検索エンジンにおいて、何かキーワードを検索した時に、以下のように「広告」としてサイトを表示させることです。

リスティング広告は検索キーワードを指定して広告を配信できるため、狙ったターゲット層にアプローチできるため、費用対効果が高い傾向があります。
またこのリスティング広告で、ホットペッパーグルメの自分の店舗を表示できる仕組みになっています。
ホームページの作成
ホットペッパーグルメを通して簡単なホームページの作成を行うことができます。
自分でホームページを作成するほど細かいものではないですが、130以上のテンプレートが用意されており、その中から気に入ったサイトを選び、簡単に作成することができます。
自分のお店のホームページを持っていない、作っていないという方には嬉しい機能かもしれません。
ただし権限はリクルートに付随するため、自由なカスタマイズはできてない点を覚えておきましょう。
メルマガの配信
ホットペッパーからネット予約を行ったユーザーに対して、メールマガジンを配信することができます。
ホットペッパーグルメに掲載してから、メール顧客のリストが貯まるまで時間がかかってしまいますが、予約件数が多くなればそれに伴いメルマガを配信できる顧客も増えていきます。
固定の顧客を増やし、LTVを高めたい方はぜひ活用してみましょう。
Airシフト等の無料利用
リクルートが展開する、シフト管理の負担を軽減するシステムです。
Airシフトは無料で利用できるシステムに含まれますが、一部の機能が有料です。
業務サポートパックを利用することで、Airシフトの有料機能も使うことができます。
業務サポートパックの料金
業務サポートパックの料金は、以下の2つのプランがあります。
- BASICプラン:18,000円(リスティング広告あり)
- LITEプラン:10,000円(リスティング広告なし)
この2つのプランの違いは、リスティング広告の有無です。
業務サポートパックの必要性
業務サポートパックは店舗の販促を多角的にサポートしてくれる商品で、以下のようなことができます。
- ホームページ作成:デザイン性が高く、ネット予約手数料0円の店舗ホームページを作成できる
- メッセージを配信:以前利用してもらったお客さんにダイレクトメールを送信できる
- ネット広告配信:Googleなどの検索エンジンやWeb上の各サイトにお店の広告を自動表示できる
この3つはグルメサイト以外の入口から集客をサポートしてくれるサービスで、グルメサイト離れの中、販促の手段を増やすことに貢献してくれます。
業務サポートパックは、必ずしも必要なものではありません。月に1〜2万円と比較的安く利用できるので、余裕がある場合に契約して有効活用してみましょう。
ホットペッパーグルメを解約する時は、全ての機能が使えなくなってしまうことを見据えて、判断するようにしましょう。
オプション商品を活用し販促効果をさらに伸ばす
オプション商品は、基本プランに追加で申し込むことで販促効果をさらに伸ばすような商品です。大きく分けると以下の3種類があります。
- サブサイト利用(利用シーンに特化したサイトに別途掲載)
- ㏚商品(検索時に出る上位2枠の「㏚枠」に自店舗を表示)
- ポイント商品(予約者へのポイント還元率を大幅にUP)
オプション商品は、短期間で集中して集客力を高めるのに効果的です。
逆に長い期間契約すると販促費が無駄になる可能性が高いので、長期契約はおすすめしません。
基本料金に加えてオプションを申し込むと、以下のような特集に掲載することができます。
全て税込み価格で記載しています。
| 商品名 | 定価 | 割引価格 |
| 季節宴会(5月∼9月号) | 11,000円 | 8,800円 |
| 季節宴会(10〜4月号) | 16,500円 | 13,200円 |
| 季節宴会パック7(10〜4月号) | 16,500円 | 14,850円 |
| 女子会 | 16,500円 | 13,200円 |
| 結婚式貸切パーティ | 33,000円 | 26,400円 |
| 食べ放題 | 11,000円 | 8,800円 |
| じゃらん | 11,000円 | 8,800円 |
| カラオケ | 11,000円 | 8,800円 |
| いまポン | 22,000円 | 17,600円 |
| ポイント特集 | 33,000円 | 29,700円 |
| パソコン㏚ | 88,000円 | 79,200円 |
| 季節サプサイト㏚ | 44,000円 | 39,600円 |
女子会、食べ放題、季節宴会などはユーザーからの反響が大きいため、オプションを申し込むことでより多くのユーザーに知ってもらうきっかけとなります。
【無料あり】ホットペッパーグルメを活用しながらさらに集客効果が期待できる5つの方法

ホットペッパーグルメに掲載する際は、費用対効果を上げて運用していくことが重要となります。
どう活用したら集客アップに繋げることが可能なのか解説します。
無料でできる具体的な対策は以下の通りです。
- Googleマイビジネスを活用する
- Instagramを運用する
- エリアの数字をもとに基本プランを決定する
- 毎月の分析・特集の組み換えを行う
- オプション商品の短期契約を狙う
Googleマイビジネスを活用する
Googleマイビジネスは、無料で使用することができるGoogleが提供しているツールです。
登録するとGoogleマップ上に自分のお店を表示することができます。
Googleマイビジネスの予約リンクにホットペッパーグルメのページURLを貼り付けておくと、ホットペッパーグルメページへの誘導も可能になるためぜひやってみてください。
店舗名、営業時間、連絡先、ホームページのURLなどの基本情報の掲載や、集客力を高める以下の機能もあります。
- 口コミの管理、返信
- クーポンの発行
- 閲覧数や閲覧ページなどのアクセス分析
Googleマイビジネスでできるクーポンの発行は、投稿機能から行うことができます。
ホットペッパーグルメなどのグルメポータルサイトと違い、手数料が不要なので、飲食店にとって使いやすい機能といえるでしょう。
近年Googleマップからお店を探して、グルメサイトを見ながらお店を選んでいるユーザーも増えています。
そのためホットペッパーグルメへの登録だけでなく、Googleマイビジネスの登録・運用も行ってみましょう。
ローカル検索のユーザーを獲得できる
ローカル検索とは「表参道 ランチ」「渋谷 カフェ」など「地域名+業種名(サービス名)」で検索を行うことです。
Google検索の46%はローカル検索という調査結果が出ており、この46%のユーザーを獲得するためにもGoogleマイビジネスの運用は必須です。
スマートフォンや携帯電話にはGPSが搭載されているため、地名を入れずに「カフェ」と検索した時でも、そのユーザーがいる地点に近いカフェが表示されるようになっています。
このことからもGoogleマップ上に自分のお店を表示させておくことが、集客において重要です。
検索結果上位表示を狙える
ローカル検索やGoogleマップ検索の結果で、自分の店舗を上位に表示させるための対策をMEO対策といいます。
MEOとは「Map Engine Optimization(マップエンジン最適化)」の略称です。
MEOで上位表示を狙うためには、以下のような対策が必要です。
- Googleマイビジネスの情報を充実させる
- 古い情報ではなく、最新の正しい情報を載せる
- 投稿機能を使って、こまめに情報発信を行う
- Googleマイビジネス以外のSNS発信などにも力を入れ、サイテーションを獲得する
- できるだけ評価の高い口コミを獲得し、返信などの対応も行う など
Instagramを運用する
Instagramは写真・動画重視のSNSで飲食店の雰囲気を伝えやすいメリットがあります。
投稿だけでなく、ストーリーやリール、まとめ機能などを活用することで、ユーザーへの露出を増やすことができるでしょう。
最近ではSNSを活用して宣伝を行っている飲食店も少なくありません。
ストーリー機能はフォロワーに対するアンケートや質問なども行うことができるので、手軽にフォロワーと交流できる便利なツールです。
アカウントを運用していくためには、統一感も大切なのでターゲットを決めてそのターゲットにマッチするようなテイストの写真や文章を投稿していくと良いでしょう。
アカウントを通じてお店のファンになってもらうことで集客アップが期待できます。
エリアの数字をもとに基本プランを決定する
ホットペッパーグルメの商品の中で1番重要なのは基本プランです。
基本プランは年間契約であるため契約前にエリアなど調査をしておき、不要なコストとならないようにしましょう。
契約前にホットペッパーグルメの担当者や窓口に、同じエリアの各プランのアクセス数や予約数など具体的な数字を可能な範囲で把握しておきましょう。
想定とは違うエリアに申し込んでしまうと、費用対効果を落としてしまう原因となります。
毎月の分析・特集の組み換えを行う
ホットペッパーグルメの管理画面ではアクセスや予約数の推移が記載されている「クライアントレポート」をダウンロードすることができます。
他にも営業担当や窓口からエリア平均などが比較できる詳細のレポートも出してもらうことができるので活用してみましょう。
レポートを分析することで、毎月の店舗アクセス数やアクセスから予約はどれくらい取れているのかなどがわかるので、自分のお店の課題を明確にできます。
また特集にはトレンドがあるため毎月人気のテーマが変わります。
そして季節限定で出る特集もあるため、プランは同じでもトレンドを逃さないよう毎月特集を組み替えるという柔軟さが必要です。
特集に設定されている画像が魅力的でなかったり、特集検索ページで同じ画像が2枚あったりしてしまうと、お客さんの流入を逃さないためにも画像設定は念入りに行いましょう。
オプション商品の短期契約を狙う
サブサイト商品、PR商品、ポイント商品は短期的な予約数を上げるのに効果的です。
時期やイベントなどによって「宴会の予約をしっかりとりたい」「女子会や誕生日、記念日などのイベント利用を増やしたい」など狙いを具体的認設定し、ページ内容もテーマに沿う形に変更して、商品の強みを最大限に活かせる戦略がおすすめです。
ポイント商品はイベントや宴会の多い時期に活躍するので把握しておきましょう。
㏚商品、ポイント商品は無策で長期契約を結ぶことは避けましょう。
「具体的な狙いを定め、ページ内容も商品に合わせて編集する」という準備をきちんとして、商品の魅力を最大限に活かしましょう。
ホットペッパーグルメに掲載する際のよくあるQ&A

最後にホットペッパーグルメに掲載する際によくある疑問について解説します。
生じやすい疑問については以下の通りです。
- ホットペッパーグルメはどのように売上・利益が出ている?
- 店舗管理画面のアクセスを簡単にするには?
- 最近ポータルサイト離れもあるが、ホットペッパーグルメに掲載する必要ある?
ホットペッパーグルメはどのように売上・利益が出ている?
ホットペッパーグルメは飲食店の掲載料や広告、ユーザーが予約した際の手数料などで売上・利益が出ています。
新型コロナウィルスに影響により業績が下がり気味または横ばいとなっていましたが、今後は飲食店に向けた新しい施策を出すことが期待できるでしょう。
店舗管理画面のアクセスを簡単にするには?
ホットペッパーグルメの管理画面に簡単にアクセスするには「管理画面ログインページ」から可能です。
基本的に都度検索しなければいけない方もいるため、以下の方法で管理画面にサクサクとログインできますよ。
- ログインページをブックマークしておく
- PCでサイトを常に表示しておく など
いちいち調べていると面倒になるため、サイトをいつでも開ける状態にしておきましょう。
最近ポータルサイト離れもあるが、ホットペッパーグルメに掲載する必要ある?
ホットペッパーグルメに掲載しなくても集客をする方法があるため一概には言えません。
しかしホットペッパーグルメに掲載せずに少ない広告費で集客する方法はあります。
大まかに以下の通りです。
- InstagramやTikTok、TwitterなどのSNSを活用する
- MEO対策をする
- 独自の割引キャンペーンを行う
- 無料のサイトを作る
ホットペッパーグルメに掲載したりオプションプランを活用したりすることで集客効果を期待できますが、全ての作業は事業主1人でもやろうと思えばできる範囲のものがほとんどです。
そのため掲載をするタイミングやオプションを追加するタイミングが本当に適しているのか、周りがしているからやろうではなく、自社の資金事情と相談しながら導入を検討するのがベターでしょう。
まとめ
ホットペッパーグルメはネット予約可能店舗数がNo.1で、国内最大級のグルメサイトです。
予約の空き状況が簡単に把握できるためユーザーにとってお店探しをしやすく、店舗によっても予約の取りこぼしがなく集客に繋げることができます。
他にも、豊富な検索機能がついているので、ユーザーが求めている条件にマッチしやすく予約に繋がりやすくなっています。しかし、ホットペッパーグルメなどのポータルサイトは、ユーザーが徐々に離れている傾向がありつつ、掲載するために高い費用を払わないといけません。
ユーザーの動向に合わせて、飲食店もSNSやGoogleマイビジネスを使った集約方法と並行して実践していくことが大切です。
有料プランを契約する場合は1番下のBプランから始めて、必要に応じてプランを変更し、あなたの店舗に合ったプランを見つけてみると良いでしょう。
SNSやGoogleマイビジネスも無料ですることができるので、コストをかけず始めることができます。他の媒体に頼るのではなく、自己集客力を上げて、効率よく集客を行いましょう。
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